Lentejas de la abuela
Belén Torices Llorente @belentorices
Paso a paso
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Ponemos una cazuela a fuego medio con un chorro de aceite, le añadimos un diente de ajo muy picadito. La media cebolla bien picada. Ponemos sal y tapamos 5 minutos.
- 2
Añadimos la zanahoria pelada y picada, y lo rehogamos.hacemos lo mismo con patata. Se puede añadir cualquier verdura, otras veces le pongo medio tomate, calabacín...Lo dejamos 5 minutos, mientras picamos el chorizo y lo rehogamos con ello. Lavamos la lenteja y la dejamos preparada y escurrida.
- 3
Ponemos una cucharada pequeña de pimentón, lo damos vuelta lo rehogamos añadimos la lenteja, lo damos otra vuelta y le ponemos agua. Y a fuego medio 1 hora
- 4
Lo vamos mirando por si hay que añadir agua
- 5
En total lo he tenido una hora y media. Para que no quedase ninguna lenteja dura
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Torices Llorente le encantará ver cómo quedó.
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La receta de siempre. Yo lo único que he modificado es que las hago con lentejas ya cocidas, de bote. Porque más de una vez aunque las haya dejado en remojo se quedan algunas duritas jejejeje. Pero por lo demás es la típica receta de mamas y abuelas. Riquísimas!!
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