Paso a paso
- 1
Pelar muy fina la lima, sin llegar a la parte blanca para que no amargue
- 2
En un cazo poner a infusionar la leche con la rama de canela y la piel de la lima a fuego suave hasta que empieza a hervir. Retirar del fuego
- 3
En un bol poner las yemas de huevo, la maizena y el azúcar. Batir muy bien con varillas hasta tener una masa homogénea sin grumos
- 4
Añadir la leche con un colador
- 5
Mezclar bien y poner en un cazo a fuego medio-bajo hasta que espese removiendo con las varillas para que no se pegue
- 6
Cuando está espesa la mezcla retiramos del fuego y ponemos en cazuelitas, bolw o vasitos
- 7
Adornamos al gusto con una galleta, canela molida, fideos de chocolate....
- 8
Metemos en la nevera al menos 4 horas
- 9
Pasado este tiempo servimos
- 10
Y....buen provecho!!!!
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