Mermelada de higos negros
Me encantan los higos y sobre todo su aroma cuando todavía están en los árboles. Aquí en Murcia tenemos la suerte de que hay muchos por toda la huerta. Estos me los regalo una amiga.
Para tomar con unas tostadas en el desayuno o merienda,,,
Mermelada de higos negros
Me encantan los higos y sobre todo su aroma cuando todavía están en los árboles. Aquí en Murcia tenemos la suerte de que hay muchos por toda la huerta. Estos me los regalo una amiga.
Para tomar con unas tostadas en el desayuno o merienda,,,
Paso a paso
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Una vez más use mi termomix me encanta la textura que deja,,, y lo cómoda que es ,,, casi no ensucia nada
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Se ponen los higos limpios con su piel , solo les corte el rabito y el otro extremo el azúcar y el limón limpio en el vaso,,, se tritura todo durante 10 segundos velocidad 5.
- 3
Después se programa 30 minutos 100 ° velocidad 1.
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Mientras se hacía en una olla estéril hierve los tarros y sus tapas . Cuando termina con los tarros calientes se echa la mermelada , se llena al máximo el tarro y se cierra fuertemente y se coloca boca abajo , no se mueve del sitio en 24 horas.
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También se puede hacer en una olla, dando vueltas .
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Helen Martinez Perez -
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=nzDvwWnA9Lg
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