Paso a paso
- 1
Lavar las papas y sin pelar, hervirlas. Sacarlas del agua y pelarlas en caliente.
- 2
Se pisan y se pone sal y pimienta al gusto. Se va agregando la mezcla de harina y maicena hasta firmar una masa.
- 3
Una vez formada la masa, estirar en cilindros y cortar, para formar los ñoquis. Hervir en agua bien caliente hasta que floten. Retirar y servir con salsa. (En este caso fue con boloñesa).
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