Ponemos en una bandeja para horno toda la verdura humedeciendo las manos en aceite untamos las verduras, horno 200 grados horneamos por 45 minutos

Ponemos en el mortero el ajo laminado con la sal al gusto el comino molido y el orégano majamos hasta crear una pasta, añadimos el limón y el aceite lo mezclamos todo, y lo añadimos a las verduras, y ya tendremos unas verduras listas para acompañar cualquier plato