Españoletas aragonesas

Nos damos un capricho para merendar? Acompañadas con leche, café, chocolate e incluso en un yogurt están muy ricas, en casa casi no pudimos esperar a que enfriaran. Hay que decir que originalmente no llevan aroma, nosotros las hicimos con un toque de aroma de limón, pero quedan muy bien también con un toque de anís, canela o algún licor. #yomequedoencasa
Españoletas aragonesas
Nos damos un capricho para merendar? Acompañadas con leche, café, chocolate e incluso en un yogurt están muy ricas, en casa casi no pudimos esperar a que enfriaran. Hay que decir que originalmente no llevan aroma, nosotros las hicimos con un toque de aroma de limón, pero quedan muy bien también con un toque de anís, canela o algún licor. #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es rallar la piel del limón, cuidado con no pillar la parte blanca que amarga y medir los ingredientes.
- 2
Mientras preparamos la masa, vamos a encender el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 3
En un bol vamos a poner el azúcar y el huevo y batimos bien hasta conseguir una mezcla muy esponjosa. Añadimos la ralladura de limón y batimos bien.
- 4
Incorporamos el aceite y mezclamos bien hasta que se integre todo. Por último vamos a incorporar la levadura y la harina tamizada, lo iremos agregando poco a poco e iremos mezclando con una batidora a velocidad media hasta acabar con la harina. Terminaremos de mezclar con una espátula. Vamos a obtener una masa espesa y blanda.
- 5
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con las manos impregnadas de aceite vamos haciendo bolitas hasta agotar la masa, dejaremos una separación entre las bolitas porque al hornearse aumentan un poquito de su tamaño.
- 6
Metemos la bandeja al horno y dejamos que se hagan durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Las sacamos, dejamos que enfríen un poco y las pasamos a una rejilla hasta que terminen de enfriar. Después las meteremos en un recipiente hermético para que nos duren más tiempo.
- 7
Ya tenemos nuestras españoletas listas, son ideales para el desayuno o la merienda. Espero que os gusten.
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