MASA PARA TORTAS / TARTAS / EMPANADAS SALADAS
Es una masa súper sencilla y rica para tortas o tartas de todo tipo (atún, carne, zapallito, zucchini, pollo, napolitana).
MASA PARA TORTAS / TARTAS / EMPANADAS SALADAS
Es una masa súper sencilla y rica para tortas o tartas de todo tipo (atún, carne, zapallito, zucchini, pollo, napolitana).
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes, la harina echarla de a poco para no pasarse, hasta formar una masa tierna. En el caso de hacerla tipo tarta (solo base) dividen las cantidades a la mitad.
- 2
PARA TARTA SALADA: Separar el bollo a la mitad y el primero lo estiran y con ayuda del palote lo ponen en la base de la asadera que elijan, después agregar el relleno que quieran y luego nuevamente estiran el segundo bollo y hacen el repulgue.
- 3
Yo la pincelo siempre con leche y le tiro azúcar para que quede más gostosa. No se olviden de pinchar con tenedor para que no se infle.
- 4
Mandar al horno unos 25 minutos aprox. o hasta que la masa dore (dependiendo del relleno que hayan puesto, si está crudo o cocido).
- 5
✅ En el caso que le hayan puesto azúcar por encima, cocinar de arriba solo los últimos minutos porque sino el azúcar se quema y la torta queda negra en la superficie.
- 6
PARA EMPANADAS: estirar el bollo fino y con la ayuda de un cortante circular cortar la circunferencia.
- 7
Agregar el relleno en el centro y doblar por la mitad (para que la masa se pegue bien pueden mojar los bordes de la circunferencia con agua). Por último hacen el repulgue.
- 8
Las mandan al horno a 180 grados durante 30 minutos aprox. o hasta que la masa esté hecha y dorada.
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