Sopa de merluza a mi estilo
Sopa de merluza con salsa de tomate, patatas y zanahorias, sencilla y muy rica.
Sopa de merluza a mi estilo
Sopa de merluza con salsa de tomate, patatas y zanahorias, sencilla y muy rica.
Paso a paso
- 1
En una olla echamos las patatas, la zanahoria, la sal, un chorro de aceite de oliva, y el agua, suficiente para cocer todo.
- 2
Ponemos al fuego y cocinamos hasta que las patatas le falte sobre 10 minutos para estar cocidas; entonces añadimos la merluza, la salsa de tomate y dejamos que siga cociendo.
- 3
Cuando la merluza este cocida la sacamos del fuego y dejamos enfriar, mientras quitamos la pota del fuego y cuando este un poco templada metemos la batidora y batimos las patatas y la zanahoria hasta desacerlo completamente cuando este bien deshecho todo.
- 4
Ponemos la olla al fuego y añadimos las gambas peladas y ponemos a cocer de nuevo a fuego medio, mientras deshacemos la merluza quitando bien las espinas y la desmenuzamos bien.
- 5
Cuando la tenemos desmenuzada la añadimos a la olla y dejamos cocer todo junto unos diez minutos más y lista para servir.
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