Costilla con patatas

Name: Costilla con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg costilla de cerdo; 1 vasito aceite; 300 gr pimiento rojo; 300 gr pimiento verde; 2 cebollas; 2 tomates maduros pelados; 3 patatas; 1 cdts pimentón dulce; 2 hojas laurel; 1 vaso vino blanco

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Costillas de cerdo fritas y luego guisadas con patatas, pimentón, cebolla, tomate y laurel, sencillo

Costilla con patatas

¡Comparte su primer Cooksnap!

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Costillas de cerdo fritas y luego guisadas con patatas, pimentón, cebolla, tomate y laurel, sencillo

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgcostilla de cerdo
1 vasitoaceite
300 grpimiento rojo
300 grpimiento verde
2cebollas
2tomates maduros pelados
3patatas
1 cdtspimentón dulce
2 hojaslaurel
1 vasovino blanco

Paso a paso

30 minutos

1

En primer lugar cortaremos la costilla en tiras, las salamos y las freimos, cuando esten bien fritas las colocamos en una olla y añadimos las patatas cortadas en trozos gruesos, el aceite de freir la costilla, le damos un par de vueltas a las patatas y la carne.
2

Luego añadimos el pimentón y rehogamos, añadimos un vaso de vino blanco damos un par de vueltas para mezclar todo y ya añadimos dos o tres vasos de agua.
3

Pelamos las cebollas y las hechamos tambien los pimientos, el tomate, el laurel, lo cocinamos todo en la olla a presion durante 20 minutos.
4

Cuando pase ese tiempo sacamos la cebolla, los pimientos, el tomate y lo colocamos en un vaso de la batidora.
5

Trituramos todo cuando este bien triturado lo volvemos a poner en la olla, le damos un hervor a todo junto y listo para servir.