Revuelto bosque encantado🥦🥕🍗🥓💚🧚
El nombre fue idea de mi hija, le gustó tanto el revuelto!, que dijo mami, me "encanta"!, le pregunté que nombre le pondrías!? Y de su expresión tal cual!
Y los ingredientes fueron = a cuarentena+domingo, aprovechar las cositas que quedaban en el refrigerador y alguna del congelador. #aprovecharloqtenemos #quédateencasa
Revuelto bosque encantado🥦🥕🍗🥓💚🧚
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Paso a paso
- 1
Picar pequeño una cebolla grande entera y 2 dientes de ajo. Sofreír hasta que quede pocha la cebolla con tres cucharadas de AOVE.
- 2
En un recipiente aparte vamos a poner las tiras o taquitos de pollo con sal y pimienta molida al gusto, dejar quietito hasta su uso más adelante.
- 3
Hacer al vapor las zanahorias, habichuelas, calabacín y el brécol. Yo la hago al dente unos 8 min máx.
- 4
En un caldero aparte, al vapor también, los champiñones y las setas, 8 min.
- 5
Sacar las setas y champiñones y sofreírlos junto con la cebolla y el ajo un ratito, unos 8 min.
- 6
A nosotros nos gusta pasar la zanahoria y el calabacín por una sartén, donde habrá una cucharada de aceite y 2 ajitos picados. Eso le da el puntito a la verdura.
- 7
Añadir el bacon al sofrito de cebolla, ajo, setas y champiñones, remover, dejar 5 minutos. Añadir el pollo en taquitos pequeñitos o tiras y dejar 8 min, mover cada poco. Ya para finalizar, juntar todos los ingredientes, mover y dejamos en reposo unos minutitos para que todo coja el sabor de todo. Y ya está!🙂👏
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