Coditos con pollo y salsa blanca
Coditos con pollo y salsa blanca
Paso a paso
- 1
En una olla poner a cocinar los filetes de pechuga
- 2
Cuando estén cocinados, desmenuzar.
- 3
Poner a hervir el agua para los coditos con 1 pizca de sal y el caldo de verduras
- 4
Cuando el agua esté hirviendo poner los coditos aprox 7-8 min (hasta que estén al dente)
- 5
Pasado este tiempo, sacar del fuego, escurrir con un poco de agua fría para que no se sigan cocinando
- 6
Para la salsa: picar ma cebolla en la picadora, sofreír hasta que quede transparente (a fuego lento)
- 7
Derretir la manteca a fuego lento, poner la harina y la leche de a poco y revolver, poner una pizca de nuez moscada y sal (puede poner pimienta también.) Poner la cebolla y seguir revolviendo hasta que quede espesa (no mucho)
- 8
Servir. Se pueden acompañar con rodajas de pan.
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