Ensalada cesar casera
Paso a paso
- 1
Debemos picar la lechuga, cebolla y el tomate debemos picarlo en cuadritos
- 2
El pan tajado le agregamos un poco de aceite de oliva y le agregamos finas hierbas, los metemos a la tostadora hasta que doren
- 3
La pechuga de pollo la cortamos en cuadrado de bocado, le agregamos un poco de sal y pimienta y los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite
- 4
Ya teniendo dorados los panes tajados y tostados los partimos en cuadritos.
- 5
Una ve lista la pechuga incorporamos en un recipiente la lechuga, el tomate, la cebolla, el pollo y los cuadritos de pan.
- 6
Para hacer la salsa agregamos en la licuadora la yema del huevo, 2 cucharadas de mostaza, media tapa de limón, sal y pimienta, un poco de salsa negra y una cucharada de azúcar, prendemos la licuadora a la revolución más lenta y le vamos agregando el aceite de oliva. Luego de esto agregar media bolsita de queso parmesano volver a licuar hasta que quede una crema
- 7
Ya teniendo la salsa y la ensalada armada solo debemos agregar está a la ensalada y revolver. Al momento de servir agregar queso parmesano
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