Quiche de cangrejo y puerros
Este quiche de puerros, beicon y palitos de cangrejo con una mezcla de huevos, leche y nata. Súper bueno.
Quiche de cangrejo y puerros
Este quiche de puerros, beicon y palitos de cangrejo con una mezcla de huevos, leche y nata. Súper bueno.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los puerros y los picamos en trozos, en una cazuela colocamos el aceite y ponemos al fuego.
- 2
Cuando esté caliente ponemos los puerros cortados y los rehogamos, mientras cortamos el beicon en tiras y pequeñas y lo añadimos a los puerros.
- 3
Cortamos los palitos de cangrejo y los añadimos a los puerros, retiramos del fuego y escurrimos el aceite.
- 4
Por otro lado en un bol batimos los huevos con la leche y la nata, cuando tenemos bien batido añadimos la mezcla de puerros, beicon y palitos, salpimentamos al gusto.
- 5
Mezclamos todo bien reservamos.
- 6
En un molde colocamos la masa de hojaldre la cual estiramos sobre una superficie con harina.
- 7
Luego forramos el molde y pinchamos la masa con un tenedor y cubrimos con papel de aluminio, ponemos unos pesos encima y metemos al horno precalentado a 220 grados unos 10 minutos.
- 8
Pasados estos quitamos del horno y quitamos el papel, para colocar la masa que teníamos reservada. Metemos al horno otra vez unos 20 minutos pero bajamos la temperatura a 200 grados.
- 9
Cuando este todo bien cuajado sacamos del horno y servimos templado o caliente. Aunque frio tampoco queda mal.
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