#almanaque. No lo había hecho nunca y no me imaginé la delicia que resulta la mezcla de sabores con el queso feta, la albahaca, la naranja, el limón, la nuez del Brasil en compañía de la remolacha, de locos, y que pinta más linda, muy vistosa y alegre en cualquier mesa. Saben que el carpaccio es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo. No lo concebía con vegetales y así hasta con mango suena buenísimo. Lo intentaré. Bueno paso a contarles, vamos allá🥳🥳🌲🍁 b

La salsa bechamel es una salsa blanca hecha a base de mantequilla, leche y nuez moscada. Esta salsa se usa en infinidad de platos de pasta, como lasañas y también para platos gratinado ¡Sigueme! con esta receta paso a paso de esta rica y original salsa bechamel con caldo de pollo, un sabor intenso que te encantará.😋#caminodesabores

#platounico Reto: cocinando con jamónIdeales para la hora del té. Quedarás como una reina

Falso espagueti de calabacín con salsa de remolacha y peras caramelizadas... para un almuerzo o una cena liviana...

#mitoqueLes cuento que la nuez moscada le da un toque especial.

Especial, porque acabo de hacer la quiche en un momento muy especial en mi camino. Un camino que no ha sido fácil pero que al final, se te dan las cosas, de acuerdo a la intención y a la motivación que tengamos en determinado momento, así es la cocina, motiva, inspira y por ello, lo intentamos, lo importante de todo este cambio es adoptar posiciones positivas y de triunfo y siempre saldremos adelante en cualquier proyecto que nos inspire...! Estoy de vuelta con muchos proyectos y sé que de esta casa, saldrán muchos y muy importantes para mi restaurante que pongo en manos de todos, he crecido en la cocina gracias a esta Casa que me acogió con los brazos abiertos desde cuando llegué. A Alicia, Mary, Patricia, Graciela, Cuqui, Norali, Gery, Adri y a todos que de una u otra forma han estado presentes en mi camino de conocimiento en la cocina, mis agradecimientos, que delicioso se vive aquí y que bien me lo paso...! Y ahora a lo que vinimos, me acompañan...?

#SeBusca.#Morenomolano Para acompañar🍲🍲

Esta receta está en mi recetario con el mismo nombre, la repetí, para probar el azúcar morena glass con canela y nuez moscada que publiqué hoy. También la pulvericé en su superficie y está de muerte lenta. Les cuento el proceso, me acompañan...!😋#mirecetario

La receta con la cual me inspiré es de MabelzBRAVO, a quien sigo en Redes, la publicó, la vi y me encantó y le solicité la forma de hacerlos y gentilmente me lo contó. Ella usó en su receta queso ricotta, mi receta no lleva. Le comenté de nuestra gran familia Cookpad y me dijo, visitaría la página, así que vamos a esperarla🥳🥳 Es una receta italiana poco conocida, muy fácil de hacer, se deshacen en la boca de lo tiernos. Son hermanos de los ya conocidos Ñoquis. MALFATTI significa en su traducción al español " mal hechos", surgieron cuando un cocinero italiano decidió hacer un plato de pasta basándose en el relleno de unos ravioles, añadiendo una cantidad justa de harina y otros ingredientes y armó las bolitas que deliciosamente se comen con alguna salsa de tomate, las tradicionales salsas de pasta italiana o simplemente con aceite de oliva y pare de contar. Así que entremos a contarles mi éxito de hoy...!😋

Acompáñame a cocinar estos rollitos de zanahoria te aseguro serán un éxito para estos días de fiestas.

A la hora de endulzar el paladar con un postre delicioso, prepara esta exquisita torta de zanahoria que te dejará con las ganas de repetir.

Una deliciosa salsa que puedes usar en pastas, pecados, pollo, tapas, en fin lo que tu imaginación te indique.