Champiñones en vinagre
Como aperitivo, igual que los boquerones en vinagre, pero en vez de boquerón el principal es el champiñón.
Surge como sorpresa en una mesa de aperitivos.
Champiñones en vinagre
Como aperitivo, igual que los boquerones en vinagre, pero en vez de boquerón el principal es el champiñón.
Surge como sorpresa en una mesa de aperitivos.
Paso a paso
- 1
Remueves el medio vaso de agua y la sal (foto de los ingredientes)
- 2
Dejas en una bandeja, el agua, vinagre y los champiñones durante 3- 4 horas, depende del punto vinagre que le quieras dar, yo lo tengo 3 horas.
- 3
Escurres los champìñones.
- 4
En el mortero y majador, picas un diente de ajo, el perejil, después añades el aceite de oliva y los mezclas.
- 5
En bandeja para presentar, dejas los champiñones laminados y lo bañas con la mezcla (picadillo).
- 6
Lo dejas 1/4 de hora como mínimo y a servir.
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