Pancitos caseros, simples y rellenos
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento con la levadura, una cda de azúcar y un poquito de agua tibia
- 2
En un bowl poner la harina y hacer un hueco en el medio, colocar la sal alrededor, en el hueco que hicimos anteriormente colocamos el fermento de la levadura
- 3
Comenzamos a amasar y le agregamos de a poco la manteca
- 4
Cuando se forme una masa lisa la dejamos descansar un rato en un lugar donde le de calor
- 5
Luego le damos la forma que queremos a nuestro pan yo los hice enrollados para que queden más suaves y algunos redonditos y le puse queso adentro
- 6
Dejamos reposar nuevamente
- 7
Luego los pintamos con manteca o huevo y los llevamos al horno hasta que queden doraditos
- 8
Un tip😙 para evitar que se endurezcan rápido yo los pongo en un bowl o en un recipiente y los tapó con un repasador húmedo así quedan bien blanditos y ricos
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He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla
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