Paso a paso
- 1
Lávate bien las manos y la superficie de preparación. Organiza todos tus ingredientes y mídelos perfectamente. Acuérdate que la limpieza y la organización es un gran porcentaje del éxito de tu receta.
- 2
Aquí te dejo los ingredientes que vas a necesitar.
- 3
El fermento o espuma. En un recipiente poner la levadura dos cucharadas de harina, 1/2 cucharada de azúcar y el agua tibia. Dejar actuar por 15 minutos.
- 4
Poner todos los ingredientes en un bowl (cuenco, bol) y mezclar todo con un batidor de alambre (globo). Luego, con una espátula incorporar toda la harina hasta que quede una masa burda (queda bastante pegajosa).
- 5
Volcar la masa en el mesón (mesada, encimera, counter top). Como puedes ver en la foto la masa queda pegajosa.
- 6
Amasar tratando de no agregar harina a menos que sea muy necesario, hasta que quede una masa suave. Poner en un bowl, untar con aceite, tapar con un repasador (trapo o toalla de cocina) y dejar levar en un lugar cálido, sin corrientes de aire por 1 hora. Yo lo coloco en el horno apagado de la cocina (estufa).
- 7
Pasada la hora volcar en la mesada y sacar el gas de la masa con los dedos aplastándola, formando un rectángulo.
- 8
Plegar la masa hacia el medio y luego la otra parte encima de esta. Quedará un rectángulo alargado, a este doblarlo en tres también (como se ve en la foto). Colocar en un bowl, untar con aceite y dejar levar otra hora.
- 9
Una vez levada la masa, colocar en el mesón y cortar en 6 (o en 8 si se quieren panes más pequeños). Tomar las puntas y llevarlas hacia el medio formando unos bollitos burdos.
- 10
Poner la unión de la masa hacia abajo y bollar. Si colocas la mano abierta en forma de araña arriba del bollito casi sin tocarlo y comienzas a girar en círculos lograras un bollado perfecto. Colocarlos en una asadera o placa para horno ligeramente enaceitada.
- 11
Dejar levar en el horno apagado de la cocina (estufa) por unos 40 minutos a 1 hora. Pintarlos con agua.
- 12
Precalentar el horno a 190 grados centígrados (375 Fahrenheit). Hornear por 10 a 15 minutos dependiendo de tu horno. Y a disfrutar! Quiero ver tu foto respuesta!! (la semana que viene subo la receta de una Súper Hamburguesa hecha con estos panes!!)
- 13
Mira mi receta de Hamburguesa o Patty y la de Mayonesa de Apio, te van a servir para armar la Mejor Hamburguesa!!! Saludos!
Recetas similares
-
PAN Artellano para Hamburguesa🍔...! PAN Artellano para Hamburguesa🍔...!
Es un pan muy suave, de un bonito color casi blanco por la forma como se hornea, lenta y a baja temperatura, me acompañan y les cuento el proceso. Vamos ya...!😋
-
Pan para Hamburguesa Pan para Hamburguesa
Me encanta el sabor de este pan, es un valor agregado cuando deseas tener un pan aliñado que aporte más sabor a tus preparaciones. #Homenajeamama #yomequedoycocinoencasa
-
Pan hamburguesa de remolacha Pan hamburguesa de remolacha
Pancitos de remolacha, que puedes usar para hamburguesas o tipo mini sándwiches.
-
Pan hamburguesa 🍔 y pan 🌭 Pan hamburguesa 🍔 y pan 🌭
Es una forma básica de hacer pan, queda realmente deliciosa y esponjosa ☺️.Es un método indirecto de amasado intensivo.
-
HAMBURGUESA Vegetal con Pan Artellano...!🍔 HAMBURGUESA Vegetal con Pan Artellano...!🍔
Es sencillamente deliciosa, sana, para una dieta equilibrada y para compartir en una cena, reunión familiar. Vamos a contarles como la hice y como lo disfruté...! 🌶️🍄🍅🧀 -
Hamburguesa🥬🍔🧆sin pan🥩🍅🧅 Hamburguesa🥬🍔🧆sin pan🥩🍅🧅
Esta hamburguesa hecha con carne de res y cerdo acompañada de cebollas grilladas, queso crema, tomate, y unas salsas muy ricas... En este caso no tenía pan en casa y por eso puse hojas de lechuga para poder terminar la preparación...
-
Hamburguesa casera con pan artesanal Bimbo Hamburguesa casera con pan artesanal Bimbo
Me encanta crear nuevas recetas y la combinación de esta hamburguesa es exquisita
-
HAMBURGUESAS De Pollo al Salmorejo con Pan Pita...! HAMBURGUESAS De Pollo al Salmorejo con Pan Pita...!
Hoy en casa, festivo en Colombia, preparé esta delicia de pan pita, sano, con harina integral, fácil y con la colaboración y al pie de letra de nuestra compañera y amiga Graciela Martínez que dió pasó a que subiera esta maravilla de hamburguesa con éste espectacular pan de su extenso recetario, le dí mi toque personal, añadiéndole de mis recetas, salmorejo, alioli y la tradición en hamburguesa de pechuga de pollo que preparo y la encuentran en mi recetario. A lo que vinimos, a contárselos y a compartirlo con ustedes...! Graciela, como siempre por estar del otro lado del whatsapp, mis agradecimientos ayudándome con el paso a paso...!😍 -
Hamburguesa Casera con Pan Artesanal!!🎅🍻 Hamburguesa Casera con Pan Artesanal!!🎅🍻
Con carne de res picada, chorizo ibérico de bellota, tomate, queso mozzarella y una salsa hecha a base de tomates y aceitunas mezclada con mayonesa casera y mostaza para compartirla y animarlos a probarla, nada complicada y de una manera práctica resuelves una comida o una cena. Se los cuento...! -
Hamburguesa con pan de quinoa 👌🏻 excelente fuente de proteína y saludable 🫶🏻 Hamburguesa con pan de quinoa 👌🏻 excelente fuente de proteína y saludable 🫶🏻
Facial y rápida receta saludable la amarás 🤌🏻
-
Mini Hamburguesas en Pan Amasado Artesanal Mini Hamburguesas en Pan Amasado Artesanal
Tamaño ideal para comer varias combinaciones de hamburguesas, a de más son prácticas para congelar 😉
Felipe Schele
Más recetas
Comentarios (3)