Buñuelos de bacalao de mi abuela
Marina M @cook_21924498
Paso a paso
- 1
Se baten los huevos. Se añade la harina y el agua y se remueve todo bien. Se añade el primer ajo, la sal y batir.
- 2
Se añade segundo ajo picadito, el perejil, la cucharadita de levadura y se mezcla todo con la varilla de mano (no con batidora).
- 3
Se desmiga el bacalao (desalado). Se añade el bacalao a toda la mezcla y el azafrán.
- 4
Se deja reposar la masa en la nevera una media hora (30-40 min).
- 5
A continuación se pone el aceite bien caliente (importante que no se queme) y se fríe (cogiendo con un cucharón la cantidad suficiente para que salgan de la medida que queremos).
- 6
Y cuando estén doraditos, ¡ya están listos! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina M le encantará ver cómo quedó.
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