Hamburguesa Alohomora
Paso a paso
- 1
Primero picamos la cebolla en juliana y ponemos a pochar con un poco de sal y removemos lentamente hasta que caramelice.
- 2
En una plancha bien caliente añadimos un chorro de AOVE. Con un pelador laminamos la zanahoria en tiras largas y las ponemos en la plancha con sal y comino. Dorarlas.
- 3
Cortamos 8 rodajas de calabacín de 1/2 cm. Salpimentamos y añadimos a la plancha. En la misma plancha añadimos el pimiento rojo cortado en juliana con sal, orégano y cúrcuma.
- 4
Cuando ya está la verdura añadimos la carne con la plancha bien caliente. Una vez ahí añadimos sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Damos la vuelta sellamos. Añadimos un chorro de vino blanco y dejar evaporar. Una vez esté lista la carne añadimos el queso encima.
- 5
Pelamos un tomate grande y cortamos en 8 rodajas finas. Y ahora pasamos a montarlo. Una de las hamburguesas, calabacín, tomate, pimiento, cebolla y repetir un segundo piso. Sujetamos con una brocheta.
- 6
Esta hamburguesa no lleva pan y es 100% sana.
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