Brócoli con cocción inglesa
Esta receta se la debo a la estimada amiga Caró. Hablé con ella sobre verduras y la mejor forma de hacerlas es cociéndolas " a la Inglesa", pues alla voy.
GXL
Brócoli con cocción inglesa
Esta receta se la debo a la estimada amiga Caró. Hablé con ella sobre verduras y la mejor forma de hacerlas es cociéndolas " a la Inglesa", pues alla voy.
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Paso a paso
- 1
Olla a presión, con agua y el brócoli ya limpio y algo troceado pero poco. A fuego fuerte y cuando empieza a sacar el vapor, le bajas el fuego al mínimo para cocer 7 minutos. Apagar y después destapar
- 2
Dejar el Brócoli en la escurridera y a continuación le viertes agua fría así como los dados de hielo que tengas por casa, esto lo hace Caró, para que no se pierda el color vivo del Brócoli.
- 3
Emplatar, trozos de Brócoli, regar con el aceite, la sal y el zumo de limón al gusto de cada uno.
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