Este es un Risotto hecho en la misma técnica de la olla a presión, con el dulce sabor de la leche de coco.

Este sábado encontré en la pescadería calamares frescos pequeños y los puse de dos formas, afogaos y en anillas fritos para comer en bocata.

Un guiso muy tradicional de la cocina española, rápido y más fácil de preparar de lo que parece.

Este plato lo suelo hacer para cenar, ya que a las niñ@s les cuesta comer pescado.La harina con las que rebozo es de garbanzos y así es una manera de comer pescado y está buenísimo 😋😋😜.#calendario2026

Una receta súper sencilla y deliciosa

Muy fácil y rica

Buenísimos

Es la misma receta del Salmón encebollado que también está publicada en mi perfil.El resultado, pese a parecer lo mismo, los sabores son distintos, como no podría ser de otra manera 😅😉🤤

Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Receta muy rica con un producto fresco, da igual tamaño, yo recomiendo los pequeños.