Canelones de berenjena rellenos de verduras
Miguel GÓMEZ @cook_21492704
Canelones de berenjena rellenos de verduras
Paso a paso
- 1
Con la mandolina hacer rodajas finas y hacer en el horno 2 minutos hasta que se queden tiernas sin que se rompa. Reservar
- 2
Pochar los pimientos con la cebolla para rellenar cada lámina de berenjena y enrollar
- 3
Hacemos la salsa de tomate con la media cebolla y los tomates, media cocción añadir el vino blanco, cocinar y triturar, reservar
- 4
Empatar con la opción de poder terminar en el horno, los rollitos de berenjena la mitad con tomate y la otra mitad con queso raclette, si optamos por hornos, gratinar 2 minutos, para posteriormente presentar con la mozzarella y orégano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel GÓMEZ le encantará ver cómo quedó.
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