Tomate Corazón de Buey a la Plancha con Sal Mediterránea D'es Trenc a las Hierbas Provenzales
Esta receta siempre nos recordará a Mallorca. Las sales D'es Trenc son unas sales espectaculares que fabrican en esta localidad de la Isla. Da un toque especial a las comidas. Este plato lo podemos maridar con un vino blanco de la ínsula como es el Km1 producido con uva Prensal Blanc de las Bodegas Family Owned Wineries
Tomate Corazón de Buey a la Plancha con Sal Mediterránea D'es Trenc a las Hierbas Provenzales
Esta receta siempre nos recordará a Mallorca. Las sales D'es Trenc son unas sales espectaculares que fabrican en esta localidad de la Isla. Da un toque especial a las comidas. Este plato lo podemos maridar con un vino blanco de la ínsula como es el Km1 producido con uva Prensal Blanc de las Bodegas Family Owned Wineries
Paso a paso
- 1
Se lavan los tomates y se cortan en rodajas.
- 2
Se pone en una plancha al fuego a máxima potencia un chorrete de A.O.V.E., se añaden las rodajas de tomate y se le añade un puñadito de Sal D’es Trenc Mediterránea por cada rodaja y se espolvorea con las Hierbas Provenzales. También se los pone un poco de azúcar en cada rodaja. Se los da la vuelta y se procede a hacer lo mismo.
- 3
Se sirve caliente y se añade en el último momento un chorrete de A.O.V.E. por encima.
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