Quiche con las tortitas mexicanas
No tenía ninguna idea para hacer de cenar. He abierto el frigo, y tampoco tenía gran cosa.
He visto un par de tortitas mexicanas que sobraban de otro día, pero no tengo ganas de comida mexicana esta noche, tengo un paquete de champiñones, puerros, brecol y huevos.
Y he decidido hacer un invento Quiche con tortitas mexicanas.
Pero nada del horno ¡ya hace demasiado calor!
Quiche con las tortitas mexicanas
No tenía ninguna idea para hacer de cenar. He abierto el frigo, y tampoco tenía gran cosa.
He visto un par de tortitas mexicanas que sobraban de otro día, pero no tengo ganas de comida mexicana esta noche, tengo un paquete de champiñones, puerros, brecol y huevos.
Y he decidido hacer un invento Quiche con tortitas mexicanas.
Pero nada del horno ¡ya hace demasiado calor!
Paso a paso
- 1
Rehogar las verduras, primero la cebolla y después las otras verduras. salpimentar.
- 2
Batir los huevos, medio vaso de nata líquida y un poquito de sal.
- 3
Preparar un recipiente para el microondas. Untar mantequilla. Colocar tortitas mexicanas en el recipiente.
- 4
Mezclar las verduras, los huevos y jamón york cortado en trozos (también se podría hacer sin jamón, sería vegetariana) y echar en el recipiente preparado con las tortitas. Echar queso rallado encima.
- 5
En el microondas 600w 6-7 min., sacar del microondas y espolvorear pan rallado. Gratinar 4-5 min.
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