Hamburguesa de pavo con espinacas
Receta con lo que tenía en la despensa y la nevera... #weekendreto
Hamburguesa de pavo con espinacas
Receta con lo que tenía en la despensa y la nevera... #weekendreto
Paso a paso
- 1
Dentro el mixer (o Thermomix) poner el pavo cortado en trozos, las chalotas, las aceitunas, las alcaparras y un puñado de espinacas cocidas 1 minuto en la sartén con aceite de oliva, y el ajo en polvo. Triturar bien y hacer las hamburguesas.
- 2
Cocer las hamburguesas en la sartén de las espinacas con un poco de aceite de oliva, hasta que sean cocidas y jugosas. En la misma sartén dorar el pan para recuperar el jugo de la carne. Untar de queso crema la parte de abajo, disponer las hojas de espinacas y la carne. Untar la parte de arriba y cerrar.
- 3
Servir con una ensalada mezclada con el resto de las espinacas (usé ensalada romana con vinagreta de mostaza antigua).
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