Hamburguesas con espinacas
Si las preparas en casa están el triple de buenas. Estas están hechas de carne mixta de ternera y cerdo junto con una verdura de temporada como es la espinaca. Puedes hacer y probar la combinación que quieras y en las proporciones que más te gusten.
Hamburguesas con espinacas
Si las preparas en casa están el triple de buenas. Estas están hechas de carne mixta de ternera y cerdo junto con una verdura de temporada como es la espinaca. Puedes hacer y probar la combinación que quieras y en las proporciones que más te gusten.
Paso a paso
- 1
En un bol salpimentamos la carne
- 2
En ese mismo bol vamos añadiendo los demás ingredientes. Primero los huevos y el ajo muy picado
- 3
Lavamos y picamos muy bien las espinacas. Las añadimos al bol junto a un puñado de piñones y sal. Podría valer cualquier otro fruto seco triturado como nueces, pistachos...
- 4
Mezclar con las manos bien
- 5
Ahora ir añadiendo pan rallado y mezclando hasta obtener una masa consistente y manipulable. Entonces espolvorear un poco por encima de pan rallado nuevamente.
- 6
Coger porciones más o menos iguales y hacer una bola con ellas. Aplastar sobre film transparente dándole forma y reservar en la nevera. Se asientan más los sabores de un día para otro y el film las protege de que se resequen
- 7
Poner unas gotitas de aceite en una sartén y poner las hamburguesas a fuego medio a tostar por ambos lados
- 8
Servir con un poco de ensalada. Buen provecho
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