Bizcocho de piña en almíbar con un toque de anís
#yomequedoencasa Me encantan los bizcochos. No me extraña que los súper se estén quedando sin harina. Porque cuando uno se aburre confinado por culpa del puñetero virus real, para mantenerse ocupado, ¿qué mejor que cocinar? 🤪 Y si eres goloso, ¿qué más apetecible que un buen bizcocho? 🤗
Bizcocho de piña en almíbar con un toque de anís
#yomequedoencasa Me encantan los bizcochos. No me extraña que los súper se estén quedando sin harina. Porque cuando uno se aburre confinado por culpa del puñetero virus real, para mantenerse ocupado, ¿qué mejor que cocinar? 🤪 Y si eres goloso, ¿qué más apetecible que un buen bizcocho? 🤗
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y batir éstas a punto de nieve. Reservar
- 2
Mezclar las yemas con el aceite, el azúcar, las ralladuras de las frutas y, con una varilla, batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Añadir las claras y volver a batir para integrarlas
- 4
Mezclar la harina junto con la levadura, remover con una paleta y, luego, batir con la minipimer para eliminar grumos
- 5
Forrar la base del molde con papel de horno y repartir sobre ella las rodajas de piña
- 6
Engrasar las paredes del molde con la margarina (no tenía mantequilla) y verter en el molde el preparado anterior
- 7
Introducir en el horno, previamente precalentado a 200 grados y, a los cinco minutos, bajar a 180 grados.
- 8
A la media hora, quitar el calor de arriba y, según el tipo de horno, hacer la prueba del palillo. Si sale seco, apagar el horno y dejar enfriar un cuarto de hora.
- 9
Es el momento de emborracharlo con la mezcla de anís y almíbar. Una vez frío, listo para comer. Buen provecho. 😋😋😋😆
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