Dulce de cayote
Gachy Paez @cook_21798886
Paso a paso
- 1
Poner a horno medio el cayote entero, media hora, luego dejar entibiar y quitar la cáscara cortar por la mitad y luego en tres cada mitad
- 2
Desmenuza la pulpa o carne del cayote y quita las semillas y partes duras que no se puedan deshilachar
- 3
Colocar en un recipiente con la canela el azúcar la ralladura y un chorrito de jugo de limón o naranja... opcional agregar tres clavos de olor y dejar maceta ocho horas
- 4
Cocinar a fuego bajo hasta que el aceite se ponga transparente y tome un color dorado claro mezclar despacito para no romper los hilos o hebras del cayote
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gachy Paez le encantará ver cómo quedó.
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