Pollo entero a la cacerola con papas y verduras
Esta receta la suelo hacer cuando tengo mucha prisa y poco tiempo para estar en la cocina, ya que se trata de colocar en una cacerola grande un pollo entero y todas las verduras que tengo a mano en la nevera y que generlamente nunca faltan, como ser tomates, pimientos y cebollas. Además, agrego también unas papas peladas, enteras, y si por casualidad me quedé sin papas, acompaño el pollo a la cacerola con un arroz blanco delicioso.
Lo bueno de esta receta es que lleva poquito tiempo de preparación, porque es colocar todo junto y de una sola vez en la cacerola, y mientras se cocina podemos hacer otras cosas.
Compartiré por separado la receta de pollo entero a la cacerola con arroz blanco delicia.
Pollo entero a la cacerola con papas y verduras
Esta receta la suelo hacer cuando tengo mucha prisa y poco tiempo para estar en la cocina, ya que se trata de colocar en una cacerola grande un pollo entero y todas las verduras que tengo a mano en la nevera y que generlamente nunca faltan, como ser tomates, pimientos y cebollas. Además, agrego también unas papas peladas, enteras, y si por casualidad me quedé sin papas, acompaño el pollo a la cacerola con un arroz blanco delicioso.
Lo bueno de esta receta es que lleva poquito tiempo de preparación, porque es colocar todo junto y de una sola vez en la cacerola, y mientras se cocina podemos hacer otras cosas.
Compartiré por separado la receta de pollo entero a la cacerola con arroz blanco delicia.
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola grande el pollo entero salpimentado, los pimientos cortados en tiras, las cebollas cortadas en aros, los tomates en rodajas, el peregil y ajos picados, las papas peladas y enteras, los condimentos, el vino y el aceite.
- 2
Cocinar a fuego moderado, con la cacerola tapada, controlando la cocción y mezclando los ingredientes ligeramente. El pollo y las verduras se cocinan en sus propios jugos y en el vino, que les aporta buen sabor.
- 3
Retirar el pollo, colocarlo en una asadera para poder cortar las presas con facilidad.
- 4
Servir las presas de pollo acompañadas de papas y verduras.
- 5
Esparcir unas cucharadas del jugo resultante de la cocción sobre las presas de pollo, las papas y las verduras.
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