Pollo a la cacerola
Una receta muy fácil para acompañar unos ricos tallarines
Pollo a la cacerola
Una receta muy fácil para acompañar unos ricos tallarines
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo separando el muslo de la pata, picar las cebollas, el ajo porro y el Morron.
- 2
Cubrir el finde de una olla con aceite y sellar las presas de pollo por todos lados. Retirar en un plato y salar a gusto.
- 3
Retirar el exceso de aceite y dorar las cebollas, ajo porro y pimiento con un poquito de sal. Cuando la cebolla se ponga transparente agregar el pollo.
- 4
Verter el vino y dejar que hierba a fuego fuerte hasta evaporar el vino.
- 5
Agregar el tomate, rectificar de sal, cocinar 10 minutos y agregar el laurel y los champiñones cortados en cuartos.
- 6
Tapar y cocinar a fuego lento durante 50 minutos, tiene que hacerse lentamente. Agregar el ajo y perejil picado y dejar reposar. Servir con tallarines, delicioso 😋
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