Paso a paso
- 1
Cortamos los tomates en varios trozos y los metemos en la batidora.
- 2
Añadimos el pan y el ajo y volvemos a batir.
- 3
Añadimos aceite, vinagre y sal al gusto.
- 4
Batimos al máximo, hasta que no queden grumos (SI TENÉIS PASAPURÉS, tras batir, podemos pasarlo por pasapurés y así quedará más licuado.
- 5
Ponemos en un plato y añadimos el jamón serrano. Podéis añadir otras variantes como: huevo cocido, taquitos de jamón, taquitos de queso o espárragos blancos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tatiana le encantará ver cómo quedó.
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Salmorejo Salmorejo
🍅🥒🧄🍞#WeekendTour. 🚗Este finde nos quedamos muy cerquita, en la preciosa ciudad de Córdoba y hemos cocinado uno de sus platos más representativos, extendido a todas las provincias andaluzas y a muchas partes de España y es que en ¿verano quien no ha hecho o tomado un salmorejo?. Aunque he de decir que con Málaga hay un cierto "pique" porque en Málaga lo hacemos igual pero con el nombre de porra antequerana, y hay más... en Cádiz se hace con el nombre de arranque roteño. Son los mismos platos, a veces con mínimas diferencias. Mi receta no lleva pimiento, sencillamente porque no me agrada demasiado el gusto que le da al plato.😀😀😀
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