Lentejas en Thermomix
Paso a paso
- 1
La noche anterior poner las lentejas en remojo.
- 2
Pelar la zanahoria y partirla en rodajas junto con el pimiento, la cebolla, pimiento verde, el puerro y los dientes de ajo.
- 3
Escurrir las lentejas e introducirlas en el vaso.
- 4
Colocar la mariposa en las cuchillas.
- 5
Añadir el resto de los ingredientes, excepto las rodajas de chorizo, morcilla y tocino, incluyendo el agua.
- 6
Sin poner el cubilete en el bocal, programar 30 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
- 7
A media cocción, si se comprueba que hierven muy fuerte, baja la temperatura a 90°C y añadimos el tocino.
- 8
Transcurrido el tiempo, comprobar que las lentejas están tiernas; de no ser así, programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- 9
Finalmente, agregar las rodajitas de chorizo y de morcilla.
- 10
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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