Lechugas variadas con rollitos de remolacha y jamón york

Lechugas iceberg, radiccio, escarola lisa y rizada son las empleadas en esta receta, cortadas finamente y acompañadas de rollitos de remolacha y de jamón york. Decorada con mermelada de remolacha casera.
Lechugas variadas con rollitos de remolacha y jamón york
Lechugas iceberg, radiccio, escarola lisa y rizada son las empleadas en esta receta, cortadas finamente y acompañadas de rollitos de remolacha y de jamón york. Decorada con mermelada de remolacha casera.
Paso a paso
- 1
Cortar las lechugas y mezclarlas en un bol, aliñarlas con una cucharada de aceite de oliva y sal a gusto.
- 2
Disponerlas en una fuente o bandeja adecuada de manera decorativa.
- 3
Hacer rollitos con las rodajas finas de remolacha y con las lonchas de jamón york.
- 4
Colocar todos los rollitos sobres las lechugas de manera decorativa.
- 5
Agregar en el centro la cucharada de mermelada de remolacha.
- 6
Verter sobre la ensalda la otra cucharada de aceite de oliva, especialmente por los rollitos de remolacha y de jamón york.
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