Rollitos de lechuga, jamón y queso
Estos rollitos de lechuga es conveniente hacerlos con hojas grandes de lechuga, la que aquí llamamos romana.
En cuanto al relleno yo he usado jamón de pavo, queso en lonchas y queso de untar con sabores, pero podéis ponerle el relleno de vuestro gusto.
Quedan muy ricos con atún, mayonesa y tomate.
Rollitos de lechuga, jamón y queso
Estos rollitos de lechuga es conveniente hacerlos con hojas grandes de lechuga, la que aquí llamamos romana.
En cuanto al relleno yo he usado jamón de pavo, queso en lonchas y queso de untar con sabores, pero podéis ponerle el relleno de vuestro gusto.
Quedan muy ricos con atún, mayonesa y tomate.
Paso a paso
- 1
En primer lugar lavar bien las hojas de lechuga, se calcula dos por persona.
- 2
Dejar en agua fría durante una hora.
- 3
Escurrir y secar bien.
- 4
Colocar una loncha de jamón y otra de queso en el centro de cada hoja.
- 5
Untar la mitad con queso de tomate y la otra mitad con queso azul.
- 6
Espolvorear las nueces sobre el queso azul y los tomates secados al sol y picados sobre el queso de tomate junto con las alcaparras.
- 7
Arrollar las lechugas y colocar en una fuente.
- 8
Distribuir los tomatitos cortados por la mitad, las aceitunas y los pepinos rellenos de queso y atún.
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