Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate
Para los adictos al chocolate
Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate
Para los adictos al chocolate
Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate en fuego o en microondas
- 2
En un bol ponemos la mantequilla un poco derretida con el azúcar y movemos con varillas eléctricas o a mano
- 3
Incorporamos los huevos y el chocolate y finalmente la harina y la levadura tamizada
- 4
En un molde apto para horno lo engrasamos o cubrimos con papel de horno. El horno hay que precalentarlo 10 minutos antes de meter el bizcocho.
- 5
Metemos el bizcocho a 180º C unos 35 minutos. Depende de cada horno el tiempo. Se pincha con palillo, si sale seco está terminado, si no dejar unos minutos más.
- 6
Una vez esté hecho el bizcocho dejamos enfriar unos 15 minutos.
- 7
Desmoldamos y decoramos con la ganache, para la que habremos derretido en microondas (en tandas de 30 segundos) el chocolate con la mantequilla. Luego se mezclan con la leche y se vierte por encima del bizcocho.
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