Cañoncitos de crema de choclo
Para los cañoncitos he empleado masa de hojaldre congelada que compré en el supermercado. Para el relleno he empleado maíz dulce, pimiento, cebolla, olivas, leche y harina.
Riquísimos para un aperitivo tanto calientes como fríos.
Cañoncitos de crema de choclo
Para los cañoncitos he empleado masa de hojaldre congelada que compré en el supermercado. Para el relleno he empleado maíz dulce, pimiento, cebolla, olivas, leche y harina.
Riquísimos para un aperitivo tanto calientes como fríos.
Paso a paso
- 1
Descongelar la masa. estirarla ligeramente y cortarla en rectángulos de 8 cm por 12 cm cada uno. Reservar.
- 2
Sofreir en mantequilla la cebolla y el pimiento picados finamente. Añadir el tomate picado y saltearlo con la cebolla y el pimiento.
- 3
Incorporar la harina y mezclarla con la prepraración dejándola cocinar unos dos minutitos. Agregar el maíz dulce previamente descongelado y licuado. Mezclar y condimentar con orégano, pimienta, pimentón y sal a gusto.
- 4
Verter la leche y mezclar la preparación constantemente mientras se la deja cocinar (10 ó 15 minutos) hasta que se forme una crema ligeramente espesa.
- 5
Agregar las aceitunas picadas finamente, mezclar y dejar enfriar. Armar los cañoncitos colocando una cucharada colmada de crema de choclo sobre cada rectángulo de masa y enrrolándolos.
- 6
Acomodar los cañoncitos en una asadera untada con mantequilla y pincelarlos con huevo batido. Hornear unos 10 ó 15 minutos hasta que se doren suavemente. Servri los cañoncitos acompañados de aceitunas enteras.
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