La lasaña
Os dejo una receta de lasaña sin bechamel que cocinó ayer Aleix de Masterchef 6 y que está de muerte!!
La lasaña
Os dejo una receta de lasaña sin bechamel que cocinó ayer Aleix de Masterchef 6 y que está de muerte!!
Paso a paso
- 1
Lo primero cortamos la cebolla y la zanahoria muy fina y lo ponemos todo a pochar durante 20 minutos para que quede bien.
- 2
Añadimos la carne picada y la cocinamos durante 10 minutos más
- 3
Cuando la tengamos añadimos el tomate y lo cocinamos durante otros 20 minutos. Cuando lo tengamos todo dejamos reposar 10 minutos.
- 4
En agua caliente sin que llegue a hervir ponemos las placas de lasaña para que se reblandezcan.
- 5
Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Cogemos un molde, yo he utilizado el de plumcake y ponemos boloñesa en la base, lonchas de mozzarella encima y placas de lasaña y vamos haciendo capas hasta arriba que acabe en boloñesa.
- 6
Cubrimos la parte superior con queso parmesano y tapamos con aluminio. Lo metemos al horno 40 minutos a 180 grados.
- 7
Cuando queden 5 minutos destapamos y ponemos el gratinador para que quede tostado y crujiente el queso y a disfrutar!! Que aproveche!!
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Lasaña Lasaña
Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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