Cheesecake de crema de cacahuete y chocolate

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta original de marahealthy (instagram)
¡Brutal! Para los amantes de estos ingredientes, tenéis que probarla

Cheesecake de crema de cacahuete y chocolate

El cooksnap de Mersua cuando hizo Cheesecake de crema de cacahuete y chocolate.
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Ingredientes

molde 15 cm
  1. 200 gqueso Philadelphia light
  2. 150 gcrema de cacahuete
  3. 150 ggalletas digestive sin azúcar (Gullón)
  4. 75 gmantequilla sin sal
  5. 20 gsirope de agave
  6. 180 gleche desnatada
  7. 1 sobrecuajada
  8. 20 gchocolate 85% sin azúcar troceado
  9. Topping
  10. 3coquitos de brasil (u otro fruto seco)
  11. 20 gchocolate 85% sin azúcar
  12. 20-25 gcrema de cacahuete
  13. Cacao puro en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas, derretimos la mantequilla y mezclamos. Lo ponemos en nuestro molde y lo vamos aprentando para forma la base de la tarta subiendo un poco por las paredes. Refrigeramos en la nevera

  2. 2

    Mezclamos la crema de cacahuete y el queso y el sirope en un bol

  3. 3

    En un cazo calentamos la leche con la cuajada hasta que hierba. Dejamos atemperar un poquito. Lo añadimos a nuestro bol y mezclamos bien

  4. 4

    Después añadimos los trocitos de chocolate y repartimos en todo la mezcla con una cuchara. Lo añadimos a nuestro molde y refrigeramos mínimo 4 horas

  5. 5

    Para decorar yo derreti el chocolate en intervalos de 30 segundos en el micro, y los coquitos los trocee y lso mezcle con el cacao puro. Decorarlo a vuestro gusto

    Foto del paso 5 de la receta: Cheesecake de crema de cacahuete y chocolate
    Foto del paso 5 de la receta: Cheesecake de crema de cacahuete y chocolate
  6. 6

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
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El cooksnap de Mersua cuando hizo Cheesecake de crema de cacahuete y chocolate.

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Comentarios (4)

Mersua
Mersua @Mersuacook
cuándo echaste el sirope?. Olvidé echarlo y va a quedar soso, supongo. Otra cosa que dudo es cuanto dejas enfriar la cuajada, al mezclar con el queso y la crema de cacahuete era como si se cortase y no se si es por estar demasiado caliente o frío. Y el molde de que tamaño lo usaste? gracias
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