Mermelada de Fresa 🍓
Para endulzar buenos momentos.
Veréis que yo he usado unas cantidades porque es la cantidad de fresas que tenía, pero la podéis hacer con cualquier cantidad. Sólo tenéis que mantener los proporciones de un 65% fruta y 35% de azúcar. Es decir en 1 kg sería 650 gr de fresas y 350 gr de azúcar. Pero con unos pequeños cálculos con la ayuda de reglas de tres, una vez sepáis la cantidad de fresas que tenéis podréis calcular la cantidad de azúcar necesaria.
Con las cantidades que yo usé me salieron 200 gr de mermelada.
Mermelada de Fresa 🍓
Para endulzar buenos momentos.
Veréis que yo he usado unas cantidades porque es la cantidad de fresas que tenía, pero la podéis hacer con cualquier cantidad. Sólo tenéis que mantener los proporciones de un 65% fruta y 35% de azúcar. Es decir en 1 kg sería 650 gr de fresas y 350 gr de azúcar. Pero con unos pequeños cálculos con la ayuda de reglas de tres, una vez sepáis la cantidad de fresas que tenéis podréis calcular la cantidad de azúcar necesaria.
Con las cantidades que yo usé me salieron 200 gr de mermelada.
Paso a paso
- 1
Cortar las fresas en trocitos pequeños y mezclar con el azúcar y el zumo de limón.
- 2
Dejar reposar una hora para que la fresa suelte sus jugos.
- 3
Cocinar en una olla o sartén unos 30 minutos mínimo a fuego lento. Mientras más tiempo lo dejéis más espesa quedará, eso a gusto.
- 4
Poner en un tarro, dejar enfriar y disfrutar de esta deliciosa mermelada.
- 5
Sino queréis notar los trocitos de fresa a mitad de cocción la podéis triturar un poco más con la batidora y luego seguir cocinando.
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Celina Guedes
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