Espaguetis con salmón y gambas
Paso a paso
- 1
Para empezar vamos a poner en una sartén mantequilla y ponemos a fuego medio hasta que se derrita mientras picamos la cebolla y el ajo finamente y una vez que la mantequilla esté caliente empezamos a sofreír a fuego medio.
- 2
Cuando esté la cebolla pochada añadimos las setas, las gambas descongeladas y dejamos a fuego medio hasta que se evapore el caldo que suelta. Añadir sal y pimienta. Ahora es buen momento de poner a calentar el agua para la pasta.
- 3
Una vez reducida la salsa que sueltan las setas y las gambas añadimos la leche o la nata.
- 4
Una vez rompa a hervir la nata echamos la pasta en el agua el tiempo que dice el paquete. Mientras removemos la salsa hasta que espese al gusto siempre a fuego medio.
- 5
Cuando la pasta esté lista escurrimos y volvemos a poner en la olla y echamos por encima la salsa. Removemos con el fuego apagado y añadimos el salmón ahumado cortado en trocitos
- 6
Emplatamos y servimos.
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