Receta del mundo árabe que llegó a Colombia gracias a los migrantes sirio libaneses

Mi tarta favorita

Mi esposo es nortesantandereano y quise darle gusto preparando pasteles (empanadas) de horno que solo venden en Pamplona (Colombia). Me di el trabajo de investigar y hacer mi propia versión de la receta, porque no existe en línea. Espero les guste tanto como a nosotros.

Esta receta es muy especial para mi porque fue la primera que cociné en toda mi vida yo sola, porque es de mis comidas favoritas, es rápida de preparar cuando se vive solo.

Estas las hice con mi madre quedaron increíbles #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #Homenajeamama

Receta creada para la carta de mi restaurante.

Bueno pues tenía rato de no compartir una receta, así que les dejo esta mi segunda receta para que disfruten. Es súper delicioso! 🤗

#delantaldorado23. Este es mi reto al delantal dorado 2023. #morenomolano@morenomolanoHoy una deliciosa receta sana y muy deliciosa

Igual que lo hace mamá!

Este es mi primer ensayo, la idea es remplazar la yuca por coliflor. Me falta mejorar un poco más la consistencia de la masa, creo que me faltó coliflor. La carimañola es una preparación típica de la costa Atlántica de Colombia, es una fritura que se hace con masa hecha con yuca y diferentes rellenos (carne, pollo, queso) #delantaldorado

La empanada gallega de atún es una de las más comunes a la hora de prepararla, aunque admite infinidad de rellenos, es lá más tradicional sobre todo en Semana Santa que engalana todos los hogares gallegos, mi cocina no es la excepción, mi suegra gallega(que.e.p.de.) nos dejó ese legado y aquí seguimos degustándola con el mismo sabor que ella nos enseñó en Semana Santa y en cualquier época del año. Paso a contarles como la hice y la adición del chorizo le dió un toque muy especial, a lo que vinimos...!😍😍

Receta de mi abuela.