Rebozaditos de merluza diferentes

Aunque a algunos chicos no les guste el pescado, no podrán resistirse a estas divertidas figuras de merluza rebozadas. Unos rebozaditos de merluza diferentes, con formas infantiles de osito, de corazón, de elefante y de hipopótamo. Acompañadas de patatas en rodajas con cuadritos de pimiento morrón al horno.
Rebozaditos de merluza diferentes
Aunque a algunos chicos no les guste el pescado, no podrán resistirse a estas divertidas figuras de merluza rebozadas. Unos rebozaditos de merluza diferentes, con formas infantiles de osito, de corazón, de elefante y de hipopótamo. Acompañadas de patatas en rodajas con cuadritos de pimiento morrón al horno.
Paso a paso
- 1
Extender los filetes de merluza en una tabla y formar las diferentes figuras cortándolos con cortapastas pequeños de diferentes formas (en esta receta los cortapastas tienen formas de corazón, de osito, de elefante y de hipopótamo). Salpimentarlas.
- 2
Colocar en un bol el huevo batido con la leche, el ajo y el perejil picados. Introducir en él las figuras de merluza y rebozarlas en pan rallado mezclado con queso en polvo.
- 3
Freír las figuras de merluza en abundante aceite caliente hasta que queden doraditas de manera pareja para lo cual se las debe dar vuelta durante la cocción. Retirarlas del aceite y escurrirlas en una fuente con papel absorbente para que queden sequitas y crujientes.
- 4
Para la guarnición: pelar las patatas, cortarlas en finas rodajas y disponerlas en una asadera forrada con papel manteca. Esparcir por encima pimiento morrón cortado en cuadraditos pequeños y condimentar con pimienta, orégano, aceite y sal a gusto. Hornearlas hasta que queden suavemente doradas y servirlas con las figuras rebozadas crujientes.
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