Merluza al horno cubierta de vegetales
Una de mis comidas de dieta, filetes de merluza sin piel cubiertos de vegetales variados: cebolla, pimiento, calabacín, guisantes y tomate. No te pierdas esta receta tan rica y saludable, te llevará menos de 20 minutos tenerla lista para poder disfrutarla.
Merluza al horno cubierta de vegetales
Una de mis comidas de dieta, filetes de merluza sin piel cubiertos de vegetales variados: cebolla, pimiento, calabacín, guisantes y tomate. No te pierdas esta receta tan rica y saludable, te llevará menos de 20 minutos tenerla lista para poder disfrutarla.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes de merluza y disponerlos uno al lado del otro en una asadera forrada con papel vegetal. Cubrirlos con los tomates y calabacines cortados en rodajas más o menos finas, con los pimientos cortados en cuadros medianos, con la cebolla cortada en trozos medianos (previamente pelada) y con los guisantes.
- 2
Condimentar los vegetales con pimienta, pimentón y sal a gusto.
- 3
Verter encima de las verduras las cucharadas de aceite de oliva y hornear la preparación hasta que las verduras queden tiernas y suavemente doradas.
- 4
Servir inmediatamente los filetes con las verduras por encima.
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