Calamares con cebolla caramelizada
Unos calamares pequeñitos que cocinados a la sartén o a la plancha quedan muy ricos. Esta vez los preparé a la sartén con cebolla caramelizada. Son muy fáciles de hacer.
Calamares con cebolla caramelizada
Unos calamares pequeñitos que cocinados a la sartén o a la plancha quedan muy ricos. Esta vez los preparé a la sartén con cebolla caramelizada. Son muy fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
Colocar los calamares salpimentados en una sartén con aceite.
- 2
Cubrirlos con las cebollas peladas y cortadas en juliana.
- 3
Esparcir el azúcar sobre las cebollas.
- 4
Cocinar la preparación a fuego moderado, con la sartén tapada al comienzo hasta que los ingredientes eliminen sus líquidos.
- 5
Destapar la sartén y continuar con la cocción mezclando los ingredientes con cuchara de madera.
- 6
Servir los calamares cuando estén bien tiernos sobre la cebolla dorada y caramelizada.
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