Costeletas de cerdo a la criolla
Costeletas de lomo de cerdo con patatas y zanahorias a la cacerola. Un plato simple que siempre gusta.
Costeletas de cerdo a la criolla
Costeletas de lomo de cerdo con patatas y zanahorias a la cacerola. Un plato simple que siempre gusta.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en una cacerola con aceite cubriendo su fondo.
- 2
Salpimentarlas ligeramente y condimentarlas con una pizca de orégano.
- 3
Encima disponer las costeletas de cerdo, una al lado de la otra, también condimentadas.
- 4
Cubrir la carne con la zanahoria pelada y cortada en rodajas, con la cebolla cortada en juliana, el pimiento en cuadros y con los ajos pelados y laminados.
- 5
Condimentar con sal pimienta y orégano.
- 6
Echar un chorrito de aceite y otro de vino blanco sobre los ingredientes.
- 7
Cocinar la preparación a fuego entre medio y lento con la cacerola tapada hasta que dichos ingredientes queden tiernos.
- 8
De vez en cuando observar que no se peguen, en cuyo caso se puede añadir un poquito de agua caliente o de vino blanco.
- 9
Servir inmediatamente.
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