Puré de papa y batata!!
Iba a hacer papas y batatas al horno, y se me ocurrió mejor hacer un puré, y salió riquísimo! Ojalá que lo prueben y lo disfrutennnnn
Puré de papa y batata!!
Iba a hacer papas y batatas al horno, y se me ocurrió mejor hacer un puré, y salió riquísimo! Ojalá que lo prueben y lo disfrutennnnn
Paso a paso
- 1
Lavá las papas (si son blancas no hace falta); y las batatas, para sacarle la tierra, y pelalas. Cuando estén peladas, enjuagalas nada más por si queda un poco de tierra.
- 2
Cortá las papas y las batatas, mientras más chiquito mejor, para que se cocinen más rápido, y ponelas en una olla con agua, a fuego máximo. Ponele un poco de sal al agua (si tenes sal gruesa, podes usar esa).
- 3
Cuando ya estén bien blanditas (anda chequeando con un tenedor), las retiras del fuego, y las colás.
- 4
Volvé a ponerlas en la misma olla que usaste, y agregá la manteca, la cantidad que quieras. Luego entibiá un poquito de leche (poquito) y agregala, esto es para que el puré quede más cremoso.
- 5
Con un pisapapas (si no tenes usá un tenedor) pisa las papas y las batatas integrando la leche y la manteca y formando el puré.
- 6
Por último condimentalo con lo que quieras (podes usar pimienta o nuez moscada), si hace falta agrégale sal y a disfrutar!!!!
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