Bizcocho de fresas, plátanos y nueces
Bizcocho de fresas, plátanos y nueces
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180° C
- 2
Echamos un poco de harina y aceite en el molde para que no se pegue el bizcocho.
- 3
Cogemos las nueces, las trituramos y mezclamos con 2 plátanos aplastados con un tenedor. Expandimos la mezcla por el molde, la cual será la base del bizcocho.
- 4
En un bol, batimos los huevos con una varilla eléctrica hasta que aumente su tamaño. Añadimos el azúcar, la leche y la mantequilla y seguimos batiendo hasta que se desintegre.
- 5
Le vamos echando la levadura y la harina tamizada y vamos moviendo.
- 6
Lavamos y cortamos las fresas en taquitos y las añadimos. Mezclamos un poco y guardamos un par de fresas para decorar por encima.
- 7
Vertemos la mezcla en el molde. Cortamos un par de fresas en rodajas finas y las colocamos por encima.
- 8
Introducimos en el horno precalentado.
- 9
Cuando esté lista lo sacamos, echamos mermelada derretida por encima con un pincel y dejamos enfriar.
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