Pasta a la carbonara clásica
Mariangel Gomez @mriangl
Paso a paso
- 1
Picar el bacon, batir los huevos y dejar a la mano los ingredientes. Cocinar la pasta como indique el empaque y escurrir.
- 2
Luego en una sartén, echar el aceite y sofreír el bacon al gusto (recomiendo no tan crujiente) junto con el ajo (yo uso pasta de ajo, le eché 1 cdta)
- 3
Luego agregar la pasta, la pimienta y la sal al gusto y mezclar, cuando esté bien caliente, apagar la cocina, echar el queso, mezclar, echar los huevos, mover y mezclar para que se cocinen con el calor. Sin fuego para que no se endurezcan.
- 4
Por último servielr y echar más queso si se desea
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariangel Gomez le encantará ver cómo quedó.
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Soy nueva en la cocina pero me gusta 👩🏻🍳. Preparo las recetas que mi mamá me enseña y algunas que aprendo por internet 😁✅
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El plato preferido de mi hija.Lo hago con baicón ahumado en vez de guanchale.Al huevo le dejo las claras, en receta original sólo le ponen las yemas.
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Adaptación de varias recetas de carbonara hasta que ha salido como nos gusta.Usamos una olla para dorar la cebolla y el bacon porque después coceremos la pasta junto a esto
Gló -
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Normalmente hay ingredientes que no lo suelo utilizar en esta receta... Pero quise aprovechar restillos o en el caso de la pimienta quise probar a ver que tal ..... quedaron 👌. Nos encantó
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