Cortamos la cebolla y el morrón en cubitos. Calentamos una sartén con aceite de oliva, agregamos los cubitos y dejamos cocinar durante 7’

Luego de saltear las verduras, los pasamos a un bowl, le sumamos el atún, el queso y los huevos. Mezclamos

En mi caso use una fuente de cupcakes para que se mantengan levantadas las canastas, pero pueden usar lo que tengan. Pintamos la fuente elegido con aceite o manteca y colocamos las tapas y rellenamos (Si quieren pueden ponerle más queso arriba para que se gratine)

Llevamos al horno durante 15’ y sacamos. Desmóldalos las canastas y están listas para servir!