Domplines Chocoanos
Es la primera receta que subo. Estos días he estado haciendo todas las recetas que mamá me enseñó para cenar. Yo los conocí como dumpling pero al decirlo en inglés, pienso en la receta asiática, y los domplines dominicanos no se parecen a estos. Así que sencillamente puse domplines Chocoanos ( porque mi mamá los aprendio en Chocó- Colombia)
#homenajeamama
Domplines Chocoanos
Es la primera receta que subo. Estos días he estado haciendo todas las recetas que mamá me enseñó para cenar. Yo los conocí como dumpling pero al decirlo en inglés, pienso en la receta asiática, y los domplines dominicanos no se parecen a estos. Así que sencillamente puse domplines Chocoanos ( porque mi mamá los aprendio en Chocó- Colombia)
#homenajeamama
Paso a paso
- 1
En un bowl, echar la harina, la mantequilla, el huevo, azúcar, sal e ir agregando el agua
- 2
Mezclar todo muy bien, añadir el queso rallado y el polvo de hornear. Debe quedar entre espeso y aguadito. Cómo si fuera mezcla de pancake pero más consistente
- 3
Déjalo reposar 2 minutos mientras calienta bien el aceite
- 4
En un sartén con aceite bien caliente y usando un cucharón. Echar cucharonazos en orden y separados para que no queden pegados cuando se hagan.
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